Arepa Paisa da COLOMBIA

São vários os motivos que podem explicar a popularidade da Arepa. Talvez a migração de colombianos e venezuelanos nos últimos anos tenha permitido que eles levassem e compartilhassem sua culinária com países ao redor do mundo. Ou talvez seja que hoje existem cada vez mais pessoas que apreciam os produtos Fit, orgânicos e sem glúten; e a Arepa é um excelente substituto para o pão de “trigo integral”, que às vezes só tem o nome de trigo integral.

O glúten é um grupo de proteínas encontradas em produtos derivados do trigo, cevada, centeio e aveia.

 Recentemente, os casos de alergia ao glúten aumentaram, portanto, muitas pessoas decidiram fazer dietas sem pão. 

Mas, como sabemos, é muito complexo construir uma dieta que evite um produto tão básico como o pão. É quando a arepa tem chance de brilhar.

A arepa é preparada com milho, um pouco de água e sal. 

O resultado é um alimento que combina perfeitamente com vários alimentos, como frango, carne, queijo, presunto ou vegetais.